小鱼饼的制作，在韩国已有 600 多年的历史了，最早在高丽时代已有人用铝制模具，将和好的面倒入其中，放至火上翻烤，当时的口味及外形与现在已有些相似，后来制作者们又不断改进精做，有在面中添加各种好吃的馅，口味及外形越来越好了起来。
    小鱼饼并非是用鱼制成的，而是作成鱼的形状，鱼鳞、眼睛都看得见的面饼，在鱼形模具中放上配制好的面，加上各式的馅，在炉上转动，翻转。3至5分钟就好了吃起来特别暖人心。
小鱼饼机每套包括烧烤架和十套小鱼饼模具共2800元。